因為二氧化硫類物質通過生成亞硫酸，亞硫酸對食品有漂白和防腐作用。硫磺燃燒產生二氧化硫，遇水形成亞硫酸。亞硫酸鹽與酸反應產生二氧化硫，后者遇水形成亞硫酸。亞硫酸是較強的還原劑，在被氧化時可將著色物質還原退色，使食品保持鮮艷色澤，還可抑制食品中的氧化酶，防止食品褐變。由于其還原作用，還可阻斷微生物的正常生理氧化過程，抑制微生物繁殖，從而起到防腐作用。因此，二氧化硫類物質是食品加工過程中常用的漂白劑和防腐劑。
1.二氧化硫超標可產生毒素。
GB5009.34-2016食品中二氧化硫，規定的是采用理化法測定，操作復雜，污染環境，且不利于工作人員的身心健康。
滕州市浩瀚色譜儀器技術服務有限公司，研發出氣相色譜法測定食品中二氧化硫殘留，分離好，結果滿意。
Haohan GC System 氣相色譜儀
現代實驗室始終面臨各種各樣的實際問題，需要采用切實可行的方法予以解決。處理復雜樣品基質、保持數據完整性以及滿足用戶培訓需求等問題可能導致大量的時間和資源浪費。
Haohan GC System 氣相色譜儀， 是浩瀚為這些問題提供的一款，快速氣相色譜儀，在環境，生物，食品，醫藥，石化，衛生，院校等行業得到應用.
Haohan GC System 氣相色譜儀詳情：
1. 工作條件
1.1. 溫度： 5°C -- 35°C
1.2. 濕度：5 – 85%
1.3. 電源：AC 220±10%；50±0.5Hz
2. 柱溫箱
2.1. 溫度：室溫5°C -- 400°C
2.2. 程序升溫：7階程升，可擴充16階
2.3. 在5min內，從400°C降溫到50°C
2.4. 溫度精度：室溫每波動1°C ，柱溫箱的溫度波動＜0.1°C
2.5. 雙通道柱流失補償
3. 加熱區域
3.1. 除柱溫箱外，有5個獨立的加熱區域（3個進樣口，2個檢測器，2個輔助區）/可擴充
3.2. 輔助區的zui大溫度：400°C
4. 隔膜吹掃填充柱進樣口
4.1. 手動控制壓力/流量（可選配電子控制）
4.2. zui高溫度400°C
4.3. 壓力設定范圍：0－100psi
4.4. 氣體流量設定范圍：0－100mL/min
4.5. 可用于1/4”、1/8”填充柱和0.53mm毛細柱
5. 分流/不分流進樣口
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